Молочная отрасль: куда дальше двигаться?

Окупает ли себя буренка?

Что принесло положительный результат? Кнут или пряник?
— Скорее всего сработало убеждение, — высказал свою точку зрения начальник управления животноводства и племенного дела минсельхоза Александр Сергиенко. — Вместе с Законодательным собранием и администрацией края мы, буквально в ручном режиме, старались повлиять на положение дел в молочном животноводстве, доказывая: у тех коллективов, где нет буренок, нет и будущего. И, конечно же, сдвиги во многом произошли и благодаря экономической составляющей. Молоко стало высокорентабельным продуктом.

Это же подтвердил в беседе и директор ОАО «Племзавод «Дружба» Калининского района Алексей Сидюков. Для него важно и то, что, сдавая сырье на переработку, акционерное общество ежедневно получает за его реализацию свыше 300 тысяч рублей. Живая копейка здорово выручает, особенно в межсезонье.

— Наконец-то и на племенные заводы серьезное внимание обратили, — высказал свою точку зрения калининский руководитель. — Вот на днях мы реализовали нетелей ЗАО «Родник» Тихорецкого района. Килограмм живого веса им обошелся в 250 рублей. Если учесть, что каждое животное потянуло на 560 килограммов, то одна будущая буренка принесла нам 140 тысяч рублей. Хорошие деньги.

Конечно хорошие. Почти половина машины «Жигули». Окупится ли покупка для родниковцев? Давайте посчитаем.
Через два месяца нетель принесет приплод. Обычно бойкопонурские айрширы меньше 25 килограммов молока в сутки не дают. За период лактации (306 дней) имеем 7650 килограммов молока. Если даже продать его по 21 рублю в физическом весе, выручим 160 тысяч рублей.

При рентабельности сырья в 40 процентов (а так в среднем и есть) корова окупит себя за три года. И сразу же после этого «старушку» обычно отправляют на мясокомбинат. Еще выручишь тысяч 50. Плюс к этому будешь иметь «бесплатно» трех телят.

И государство помогло. «Роднику» за покупку племенных нетелей в качестве субсидий выплатят за каждое животное в пределах 34 тысяч рублей. И за это спасибо.

Но самое важное, пожалуй, кроется в несомненной, огромной пользе животноводства для плодородия пашни. Никакие минеральные удобрения, пожнивные остатки не могут конкурировать с органикой. Без нее почва омертвляется, продолжаются потери гумуса.

Не до всех это, похоже, доходит. Но первый звоночек уже прозвучал. В жатву-2015 много зерна потеряли в северо-восточных районах, где во всех вместе взятых крупных и средних сельхозпредприятиях осталось 600–900 коров. На сотни тысяч гектаров земли!

Мы пока скромно все об этом умалчиваем. Недобор урожайности (более 13 центнеров) списали на погоду. Влаги, мол, не хватило растениям. Не только влаги, выходит. Так что и другим районам, и прежде всего Кущевскому, где дойное стадо с 2109 коров за восемь месяцев «похудело» на 1123 головы (!), вырезка крупного рогатого скота неминуемо икнется.
И раз уж речь зашла о плодородии, хотелось бы сказать вот еще что. Минсельхоз России сегодня выдает несвязанную помощь, или так называемую «погектарку», всем без исключения. Принеси только справку из налоговой службы, что не имеешь задолженности, и подтверждение из агрохимслужбы о проведении почвенного обследования. Но этого, как нам кажется, недостаточно.

Пора бы уже пристальнее посмотреть на качественную сторону дела. Если в почве с каждым годом гумуса становится меньше, пашня скудеет, то таким горе-аграриям не нужно деньги давать. Ведь получается, что мы поощряем бесхозяйственность!

За говядину слово замолвите…

Есть в животноводстве края еще один положительный сдвиг. По итогам семи месяцев удой на каждую буренку составил 3892 килограмма молока — с плюсом 122 килограмма к аналогичному прошлогоднему уровню, и, по словам Александра Сергиенко, Кубань нынче свободно перешагнет рубеж в 6,5 тысячи килограммов на корову. Это — третий такой высокий результат по России.

Ну, а теперь есть смысл поговорить о тех нестыковках, упущениях, заморочках, которые мешают развитию не только молочного, но и мясного животноводства.

Не секрет: заниматься всерьез молоком многие стали еще и потому, что государство выплачивает неплохие субсидии. Но, к сожалению, они сокращаются как шагреневая кожа. Приведем конкретные цифры.

В 2013 году госпомощь на молоко составляла около миллиарда рублей. В прошлом Кубань получила 679 миллионов, а в этом — только 604 миллиона. Субсидии выплачиваются на условиях софинансирования. Центр дает 77,7 процента средств, а край — 22,3. Так вот, за первое полугодие 2015 года в краевом бюджете удалось изыскать лишь 20 миллионов рублей! Сущие крохи.

В третьем квартале денег добавили. И этих 604 миллионов, по идее, могло бы хватить для выплаты субсидий за первые шесть месяцев из расчета два рубля за килограмм молока высшего сорта и 80 копеек — за первый сорт. Что же получилось на самом деле?

Кто-то решил, что надо платить и за июль. В результате из более чем 150 сельхозпредприятий субсидии получили только 53 хозяйства. Остальные могут даже не надеяться на госпомощь. Денег в бюджете на молоко нет и вряд ли они появятся.
Вывод такой напрашивается: чтобы не отбить у людей охоту и дальше развивать животноводческую отрасль, надо в бюджет края на 2016 год заложить на субсидирование молока деньги сполна: 282 миллиона рублей — не такая уж большая сумма. Тогда и федеральный бюджет раскошелится и производители молока смогут получить в общей сложности 1,2 миллиарда рублей.

А если будет вновь «дефицит» денег, то, по мнению многих аграриев, субсидии нужно вначале дать животноводам, а потом уже растениеводам выдать погектарные.

Коротко о мясном животноводстве. Невыгодно было и вчера и сегодня заниматься откормом крупного рогатого скота. Вместо прибыли говядина дает убытки — минус 34 процента у нее рентабельность в среднем по краю. Поэтому и необходимо вносить предложение в Правительство РФ: за сдачу бычков весом более 400 килограммов и в возрасте до двух лет выплачивать субсидии хотя бы в пределах семи-десяти рублей за килограмм живого веса. Ведь откармливать скот себе в убыток мало охотников найдется. А в условиях импортозамещения отечественная говядина пошла бы на ура. Ее не сравнить с замороженными импортными блоками.

Фото: bf-selskii.ru