Молочному животноводству Кубани нужны инновации

Ранее мы рассказали об опыте работы по повышению продуктивности дойного стада в одном из лучших хозяйств Каневского района и обещали продолжить разговор о неиспользованных резервах, приведение которых в действие заложено программой «Развитие животноводства, переработки и реализации продукции животноводства». Сегодняшняя статья как раз на эту тему.

Можно в пример другим ставить

Но для начала вновь сошлемся на достоверные данные публичного акционерного общества (ПАО) «Родина», о которых мы еще не говорили. Напомним: здесь надои на каждую из 1400 коров в 2016 году составили 11875 килограммов. Это — рекорд не только Кубани, но и России. И не случайно на базе этого хозяйства вице-губернатор Андрей Коробка 20 апреля 2017 года провел краевое совещание.

Поголовье сюда завезли из Израиля в 2009 году. Где-то пару лет израильские специалисты консультировали каневских технологов по тонкостям ухода за дойным стадом. Сейчас обходятся без подсказок. Научились.

В ежедневном рационе буренки — 16–17 килограммов концентратов (импортных), злаковое сено, силос и сенаж, жмых, микро- и макродобавки. В общей сложности одно животное в сутки поедает 45 килограммов кормосмесей, однотипных круглый год. Зеленую массу многолетних трав крупному рогатому скоту не дают вообще.

Что еще удивляет? В корпусе, где находятся сухостойные коровы, — глубокая подстилка из соломы, которая меняется два раза… в полугодие!

Мощные вентиляторы, работающие практически круглый год, постоянно подсушивают подстилочный материал, и животные могут спокойно на нем лежать, если захочется.

— Добившись высокого выхода телят — 84 на 100 коров — и получая, таким образом, от них по 42 телочки, ПАО имеет возможность ежегодно обновлять стадо на 32 процента и на 10 процентов увеличивать поголовье буренок в других хозяйствах, также входящих в агрохолдинг «Степь» и расположенных в Каневском и Павловском районах, — заметил на краевом совещании Андрей Коробка.

Племзавод «Родина» можно в пример другим племенным хозяйствам края ставить, коих у нас четырнадцать насчитывается. Все они внесены в Государственный регистр России. И как же здесь сложилась ситуация?

— За прошедший год поголовье племенного скота увеличилось практически вдвое и составило 84,6 тысячи голов, из которых 29770 — это коровы, — рассказал в беседе с нашим корреспондентом начальник управления животноводства и Госплемнадзора минсельхоза Александр Сергиенко.

В 2016 году продуктивность животных в племхозах составила 7203 килограмма, в то время как в товарных — 6759. Помимо «Родины» среди племзаводов выделяется ФГУП ПЗ «Ладожское» Усть-Лабинского района, где на буренку получили по 9556 килограммов молока. За восемь тысяч надои имеют животноводы каневской агрофирмы «Победа» и павловского предприятия «За мир и труд», входящего в АО фирма «Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачева.

Как считает заместитель генерального директора этого холдинга Александр Квашин, во многом благодаря длительной племенной работе в хозяйствах фирмы удалось нарастить продуктивность дойного стада. Суть ее заключается в использовании генетического материала голштинской породы крупного рогатого скота.

В стадо все больше вводится ремонтных телок и нетелей этой породы. Основную роль сыграло использование биоматериала высококлассных быков-производителей отечественной и импортной селекции. И на сегодня доля голштинов в племхозах Кубани составляет 68 процентов, а в товарных хозяйствах — 52. 

Лучшие коровы в племенных заводах за 305 дней лактации дают по 16–19 тонн молока, или по 50–60 килограммов в сутки. То есть одна такая буренка стоит двух-трех коров.

— Потому на фоне таких цифр показатель племенных хозяйств по продуктивности в 7203 килограмма кажется сущим мизером, — высказал свое мнение вице-губернатор Андрей Коробка. — Тем более что на протяжении трех последних лет она практически не растет, о чем говорит статистика. За 2014 год удой составил 7193, а в 2015-м — 7200 килограммов. Более того, несколько племпредприятий вместо плюса сработали в минус.

Александр Сергиенко, ученые и опытные зоотехники выход видят во внедрении инновационных технологий в воспроизводстве стада. Речь идет, во-первых, об использовании биоматериала, разделенного по полу, и во-вторых — о трансплантации эмбрионов. По первому варианту, кстати, в крае уже работают 23 сельхозпредприятия. А на втором мы остановимся более подробно, поскольку прежде всего за ним — будущее молочного животноводства.

Как снизить потери?

Говоря о пополнении дойного стада поголовьем с высокой генетикой, надо подчеркнуть вот что. По идее, каждое племенное хозяйство обязано ежегодно 10 процентов телок и нетелей продавать сельхозпредприятиям, желательно кубанским. Но не все придерживаются таких правил. Опять сошлемся на цифры. В племхозах насчитывается, как мы уже говорили, 29770 коров. В прошлом году эти хозяйства должны были реализовать 2080 племенных животных. А продали только 781. Тому есть и объективные, и субъективные причины.

— Чтобы нарастить поголовье, нужно несколько условий, — поясняет начальник управления животноводства минсельхоза. — Первое — это увеличение продуктивного долголетия коров. И здесь, к сожалению, мы ничем не можем похвастаться: в 2016 году долголетие в среднем по краю составило 2,8 лактации, что очень и очень мало. На частных подворьях, давайте вспомним, буренка дает молоко и пять, и шесть, и более лет.

— Второе условие — улучшение воспроизводства стада, — продолжил Александр Сергиенко. — И в этом сегменте дела не блещут: выход телят в прошлом году — всего-навсего 71 процент. А если к этому прибавить потери молодняка из-за скученности в помещениях, нарушений в кормлении, которые достигают девяти процентов от коров и 13 — от нетелей, то такое положение дел не позволяет не только увеличить численность маточного поголовья, но и сохранить его на имеющемся уровне.

Да, можно нарастить маточное поголовье путем закупки его за границей и в родном Отечестве. Но, во-первых, это дорогое удовольствие: в среднем одно стельное животное стоит в пределах 180 тысяч рублей (по 360 рублей за килограмм живого веса их сейчас продают). Во-вторых, можно больных особей завезти и оставшихся своих заразить. А в-третьих, по всем регионам сусеки практически выгребли: нет маточного поголовья на реализацию в продвинутых Ленинградской, Московской, Воронежской и других областях. Потому-то трансплантация эмбрионов и видится многим как один из основных путей наращивания дойного стада.

В роли суррогатных матерей — коровы

Подобная инновационная технология, по данным минсельхоза, применяется в четырех предприятиях края, лидирующих в молочном животноводстве. Это акционерные общества «Агрообъединение «Кубань» Усть-Лабинского, «За мир и труд» Павловского районов, фирма «Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачева и калининское ООО «Кубанский молочнотоварный комплекс». Поскольку дальше всех вперед продвинулись устьлабинцы, на их опыт мы и сошлемся.

Ценность метода заключается в том, что он позволяет хозяйствам получать приплод с высоким генетическим потенциалом, используя в качестве суррогатных матерей низкопродуктивное поголовье. Высок эффект применения: в течение одного поколения удается произвести замещение обычных буренок на племенных животных любого направления.

И преимущества огромны, говорит заместитель генерального директора АгроХолдинга «Кубань» Наталья Куликова. Мы получаем здоровое поголовье с момента рождения. Происходит ускоренная видовая селекция. А использование биоматериала с 90-процентной результативностью по полу позволяет добиться массового получения племенных нетелей для последующего веерного размножения.

В реализацию программы по ускоренному воспроизводству высокопродуктивных коров голштинской породы компания включилась в 2014 году. В рамках проекта планируется получить 1779 телят, в том числе 900 телочек, обладающих уникальным генетическим потенциалом. Используя их в основном стаде, животноводы «Кубани» намерены повысить продуктивность поголовья с 7300 до 9000 килограммов за три года вместо девяти лет. То есть достигается троекратное преимущество по времени.

Для Кубани, входящей в тройку лидеров России по численности дойного стада и его продуктивности, метод трансплантации эмбрионов и на этой основе ускоренного наращивания поголовья важен еще по одной, весьма важной причине.

— На Кубани 16,8 процента коров в общественном секторе и 20,5 в ЛПХ инфицированы вирусом лейкоза, — говорит руководитель Государственного управления ветеринарии края Роман Кривонос. — От них надо избавляться, что прописано в краевой Программе по обеспечению эпизоотического, ветеринарно-санитарного благополучия и развития ветслужбы. К тому же уже в 2017 году молоко, полученное от РИД-положительных животных, лишается субсидий, а с 2021 года будет запрещено к продаже на рынке в странах Евразийского экономического союза.

Одним словом, инновационным подходам необходимо открыть широкую дорогу. Но метод этот очень затратный, даже в крупных холдингах он приживается с трудом, поскольку сейчас все научились считать каждую копейку. Поэтому, считает Наталья Куликова, необходима региональная программа поддержки развития эмбрионального оплодотворения и генетической селекции.

В этой связи представляется логичным на федеральном уровне внести изменения в действующее законодательство в части приведения его в соответствие с текущим уровнем развития животноводства. Для предприятий, занимающихся трансплантацией эмбрионов, желательно бы создать благоприятные налоговые условия, просубсидировать часть работ, и прежде всего предусмотреть выделение дотаций производителю за выращенного из эмбриона теленка.

— Поскольку бюджет на 2017 год давно сверстан и он очень напряженный, надеяться на ощутимую господдержку отрасли можно только в перспективе. Но то, что без суперсовременных технологий нам не обойтись, — однозначно, — заявил на краевом совещании вице-губернатор Андрей Коробка. — Будем всячески поддерживать творческий поиск специалистов АгроХолдинга «Кубань», избравшего инновационный путь развития.

Федор БЕЗРУК.

Фото: Савва Юдин, "ВК Пресс".