Как "ресторанчик" на фронтовой дороге изменил жизни людей: реальность перед "ленточкой"

На границе Белгородской и Харьковской области, среди раскатов артиллерии и взрывов, где идут потоки российских военнослужащих «туда» и «оттуда», на небольшом участке земли без выходных и перерывов на обед по 12 часов в сутки работает народный "Ресторанчик «Для наших» ZVO”. Здесь в казанах на кострах ежедневно варят по 150 килограммов плова и 110 - шурпы, жарят 200 килограммов шашлыков, лепят по тысяче пирожков. Все - для наших ребят, и все - бесплатно. Кормят тех, кто и «туда», и «оттуда», и передают в контейнерах еду в окопы - бывает, она доходит до передовой еще горячей.

Хотя все начиналось с еды, а сейчас это уже не просто ресторанчик, а крупный многофункциональный волонтерский центр, в котором кормят и собирают обеды «с собой», шьют теплую одежду, распределяют привезенную волонтерами гуманитарную помощь, плетут маскировочные сети… Работают здесь и помогают деньгами, продуктами, необходимыми вещами люди со всей России. Практически с самого открытия этого известного в стране центра здесь работает человек из Краснодара: журналистка не только помогает с ежедневными хлопотами, но и создала телеграм-канал, с помощью которого сейчас идет сбор помощи, публикуются отчеты и передаются благодарность, приветы и атмосфера жизни этого уникального места. «ВК Пресс» расспросил у Ксении Ковтуновой-Сулименко подробности о работе центра - «ресторанчика», узнал о настроении волонтеров и местных жителей, о нуждах наших бойцов и разделении жизни на «до» и «после»: недавно она приехала в Краснодар.

Когда идут военные колонны

- Когда началась специальная военная операция, для меня прежняя жизнь закончилась. Невозможно было продолжать жить, как будто ничего не изменилось, решать бытовые вопросы, когда сейчас наша страна снова в военных действиях. Хоть и не верится до конца, что все повторилось. Стала искать, чем могу помочь нашим ребятам. Подумала: я журналист, умею писать - и начала готовить публикации о тех, кто помогает им в тылу - на добровольных началах для разных источников, в том числе крупных телеграм-каналов. Старалась, чтобы материалы мотивировали других тоже помогать: уже давно известно, что когда наш народ по-настоящему объединяется, его ничто не сможет сломить. И когда искала героев для своих публикаций, наткнулась на информацию о предпринимателе из Калуги Сергее Скрипкине. Написала о нем материал, начали общаться.


Это уникальный человек. Когда в апреле 2022 года мимо его населенного пункта в Калужской области шли военные колонны на Украину, он не смог просто оставаться в стороне, хотел хоть чем-то помочь парням, которые отправлялись в зону боевых действий. Нашел единственное решение - ехать за ними. Загрузил машину продуктами и вместе с супругой и друзьями поехал за колонной.

Как оказалось, машины шли на Харьковское направление. Он остановился на границе и начал жарить шашлыки, кормить бойцов, раздавать им сигареты, конфеты - никто же не знал, как можно помочь, чем.

О нем написало одно из калужских изданий, я нашла материал и в мае созвонилась, начала собирать материал для публикации. И предложила: можно это сделать масштабным проектом - ведь многие хотят чем-то помочь, но не знают, как именно и с чего начать, надо создать телеграм-канал, чтобы рассказывать, какая и как помощь уже оказывается, объединить людей. Он согласился - и получилось то, что получилось.

Начинали с шести человек - Сергей, его жена, его друг Константин, я, мой муж, и девушка София из Краснодара - волонтер-помощник и администратор телеграм-канала. Сейчас нас почти 20 тысяч. Мы так и остались на Харьковском направлении в Белгородской области. Сняли дом, калужский губернатор Владислав Шапша подарил три больших северных вагончика - в них есть и столовая, и кухня с профессиональным оборудованием, и складское помещение, где храним овощи. В снятом доме построили отделы хранения и зону для выдачи гуманитарной помощи - теплых вещей, потому что холодно: до 20-25 градусов мороза. Сергей Пускепалис незадолго до своей смерти (известный актер и режиссер, погиб в ДТП, - прим. ред.) подарил нам шатер - в теплое время будет летняя столовая. Расширяемся постепенно. Ждем Победы вместе с ребятами и работаем над этим.

Реальность твоего будущего

Когда сама в первый раз съездила на границу в "ресторанчик", поняла: именно здесь - настоящая реальность.

Реальность твоей страны, реальность твоего будущего, будущего твоих детей. Она там. Страна находится в режиме специальной военной операции. Это реально так. Хорошо, что у нас - мирное небо над головой, но надо честно смотреть на факты: мы - активные участники СВО. Когда возвращаюсь в Краснодар - как в другую жизнь - меня здесь уже больше ничего не интересует.

Четко понимаешь: должен быть там, где ты нужен. И если можешь что-то сделать, то должен это сделать. Сейчас - то время, когда каждый гражданин России должен делать то, что от него зависит, чтобы помочь победе.


Если кто-то помогает только краснодарцам, кто-то - только разведчикам или другим подразделениям, мы стоим на границе и помогаем всем ребятам харьковского направления - это огромный поток со всей России, в том числе с Кубани. Ребят не делим, помогаем всем. Но когда есть возможность порадовать парней подарками из их регионов, делаем это. Кубанские ребята всегда в легком шоке, когда получают приветы, подарки от жителей края. У многих не укладывается - как такое возможно, совсем незнакомым людям присылать подарки, когда идет не централизованная гуманитарная помощь, а простые люди, бабулечки присылают то, что могут, с самыми добрыми словами, заботой.

Калуга - Белгородская область - Кубань - вся Россия

В настоящее время в нашем центре, как уже все привыкли называть - ресторанчике, хотя это тот еще ресторан: на кострах, в полевых условиях и все бесплатно - готовим по 200 килограммов шашлыка в день - свинина и курица отдельно, для мусульман. Огромные казаны плова, шурпы  - тоже каждый день! Три вида салатов, около тысячи пирожков в день.

Работают волонтеры со всей России. Из Калининграда, Владивостока, Краснодара, Москвы приезжают работать и женщины на пенсии - со своими рецептами, и молодежь помогает - на Новый год девушка Надя как раз из Краснодара на праздничный стол парням вместе с «Оливье», «Крабовым» и «Селедкой под шубой» готовила и свои фирменные блюда.


 У нас уже есть своя галерея флагов: первым мы подняли флаг нашего проекта - ресторанчика, потом калужский флаг - Сергея, потом - флаг Краснодарского края. И так появилась идея - все волонтеры привозят флаги своих регионов, и у нас уже они есть практически из всех субъектов федерации - на флагштоках по периметру. Такой всероссийский уголок. Парням приятно встречаться с волонтерами из их родных регионов - почти как с родственниками, очень эмоционально реагируют. И когда ребята из нашего края видят, что я из Краснодара - несу коробки, режу салат или еще что-то делаю (на нашивках обозначены имена и город, откуда) - очень удивляются: как, ты из Краснодара? А что здесь делаешь? Начинаем общаться, дружить семьями.

Конечно, очень помогает местное население, белгородцы. Это люди, которые хорошо знают, что такое военные действия, еще с 2014 года: как звучит прилет, как - отлет, как работает ПВО, как нужно беречь ребят, которые охраняют границу и наше небо - поэтому местные жители всегда в первых рядах.

Половина девочек на кухне - белгородские: всегда активно реагируют и помогают, чему мы очень рады.
Что касается продуктов: сначала их приобретал Сергей на свои средства. В мае создали телеграм-канал, он начали быстро расти: за два месяца нас стало уже пять тысяч. Мы были одним из первых именно народных волонтерских центров в стране, очень многие хотели помочь ребятам. Продукты стали закупать на средства денежных переводов. До декабря 2022 года ресторанчик работал на народных средствах. С декабря нам помогает питерский фонд: вкладывает большие деньги, взял на себя покупку свинины для шашлыка. Белгородские предприятия откликнулись, Калужский «Росвакуум» вообще перешел на производство печей, термосов - бесплатно привозит нам их для ребят.


 И уже давно не только кормим у себя - парни приезжают, забирают горячую еду в специальных контейнерах на позиции. В окопах едят горячий шашлык, плов - потом шлют нам приветы и благодарность. На праздники стараемся готовить праздничные блюда - как дома, собирать подарки. Заранее начали развозить все к 23 февраля - со всей страны привозят коробки и упаковки по 300, 700 килограммов, посылки. Уже отвезла 300 подарков от Краснодарского края и Республики Адыгея - местные активисты собрали. На 8 марта будем девчат поздравлять - они служат инженерами, поварами, их мало но они есть, и без подарков девочки не останутся.

 Волонтерский МФЦ

Со временем помощь ребятам вышла за пределы обеспечения вкусной и сытной едой. Расширились до одежды, предметов первой необходимости. Ближе к осени начали думать о том, как же парням придется в окопах, когда похолодает. Начали закупать обувь. Зимняя одежда дорого стоит, дешевле шить самим - начали работать в этом направлении, искать людей и ткань.

И девочки отозвались! В 80 процентах случаев это были не профессиональные швеи, а просто женщины с навыками шитья на домашних швейных машинках. Мы первыми в России, на площадке нашего «ресторанчика» объединили девчат из 40 городов России. Шьем снуды (шарфик - хомут), балаклавы, шапки, флисовые носки и кофты, термобелье, вяжем носки и пояса из собачьей шерсти. Отшиваем пятиточечники - непромокаемые сидушки для снайперов и разведчиков, термоизолирующие маск-халаты - очень дорогая вещь, они защищают жизнь бойца, маскируя его не только визуально, но и от тепловизора. Такая ткань дорогая, ее тяжело достать - но нашлись добрые люди из Москвы, выкупили ее, мы разослали по городам - девчата работают. Сейчас будем уже готовиться к лету и весне - перейдем на облегченные кофты и летние маск-халаты.


Одними из самых первых на призыв шить откликнулись девчонки из Сочи. У одной из девушек свое ателье в Адлере, она на его базе в нерабочее время организовала пошив формы, приглашала всех желающих присоединиться кроить и шить на ее машинах. Они шьют термобелье в очень больших масштабах, постоянно присылают нам посылки. В основном у этих девочек в семьях нет военнослужащих, просто порыв души. Самой старшей швее в Сочи 84 года, самой младшей - шесть лет: дочка помогает маме, вырисовывает выкройки. А вообще самой старшей нашей помощнице - 92 года, она вяжет носки, не из Краснодарского края.

Была на днях у краснодарских девочек - они присоединились совсем недавно, шьют у себя дома. Сначала начали помогать две сестры и их мама, сегодня в их команде уже семь человек: кроят, развозят по точкам пошива в Славянск-на-Кубани, Краснодар, Яблоновку и Козет. Потом собирают и привозят мне, я отвожу в «ресторанчик». Остальные присылают посылки.

Еще начали плести маскировочные сети - многие плетут. Есть потребность в помещениях в Сочи и в Краснодаре - делать это дома сложно. Если у кого-то есть возможность предоставить - будем рады.
И еще сейчас требуется подсолнечное масло. Надеюсь, что смогу найти предприятия или компании, которые согласятся помочь - останавливать работу «ресторанчика» нам никак нельзя, мы должны продолжать кормить наших парней.

 Вместо послесловия

 Ксения сейчас живет 10/10. Десять дней в Краснодаре, десять - в «ресторанчике». Курирует работу главного телеграм-канала «Ресторанчик «Для наших» ZVO» и многих других - по направлениям, городам, регионам. У каждого есть свои администраторы, которые работают без выходных круглосуточно - волонтеры живут в разных часовых поясах от Владивостока до Калининграда, распределяют дежурства. Кроме того, доставка грузов, посылок, поиск необходимого, общение с волонтерами, закупка и доставка продуктов. Девять месяцев - без единого выходного, говорит она, отключаться нельзя. Сергей - в таком же режиме.
Каждый раз, когда едет из Краснодара, везет на границу в «ресторанчик» все, что удается собрать волонтерам.

В нашей стране потрясающие люди. Искренние, добрые, открытые. Единение людей - просто не передать. Конечно, возможно, что я сейчас общаюсь именно с такими, но ощущение, что ты не один - стопроцентное, нереальное, - говорит Ксения.

Связаться для оказания помощи можно через телеграм-канал «Ресторанчик «Для наших» ZVO».

Ранее писали: Спецоперация: кубанские священники на передовой. Впервые Всероссийским казачьим обществом проведен телемост «Казаки-герои: точка опоры и мысли о Родине», посвященный Дню защитника Отечества. В нем участвовали представители казачьих обществ от Дальнего Востока до Калининграда — участники специальной военной операции, казаки-добровольцы.

Малое дело каждого — вклад в нашу победу: о работе волонтеров «Сталкер-фронту» в Краснодаре. Для тех, кто не собирается оставаться в стороне, не может сидеть сложа руки в то время, когда погибают его земляки на полях сражений, кто старается быть полезным, оставаясь дома, работает волонтерский центр «Сталкер — фронту». Люди, собравшиеся здесь по зову сердца, даже малым делом оказывают огромную помощь тем, кто стоит на передовой.

На передовой чувствуют, как за их спинами крепнет стена: почему необходима гуманитарка на фронт? Жизнь многих в нашей стране после 24 февраля разделилась на до и после. Редкие случаи, кто еще не понимает за что воюют наши мужчины сейчас на Украине. Никто бы еще год назад и не подумал, что коричневая чума вновь поднимет голову. И где? В братской стране. Сейчас можно много говорить, предполагать на эту тему, обвинять политиков и вышестоящих чиновников в недальновидности, а где-то даже предательстве. Легче от этого не станет. Факт остается фактом – мы и сейчас должны победить нацистов, зло, которое хочет ликвидировать Россию. Для этого нужно объединиться для помощи и поддержки российской армии.