Конкуренция и собственные сети: как пекари планируют бороться с высокими ценами на хлеб?
Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон заявил, что торговая наценка ритейла на хлеб достигает 35%, что существенно влияет на розничные цены. Он предложил два пути решения проблемы: развитие пекарями собственных розничных сетей и повышение конкуренции на рынке хлебопечения.
Кацнельсон также подчеркнул необходимость региональной поддержки развития пекарен, а также контроля над ценами на коммунальные услуги и другие составляющие себестоимости хлеба.
Несмотря на рост издержек, производители хлебобулочной продукции пока сдерживают повышение цен. По данным Минсельхоза, отпускные цены на хлеб и муку за последний месяц практически не изменились, а объемы производства стабильно растут. В 2022 году производство хлеба и хлебобулочных изделий достигло 6,3 млн тонн, полностью удовлетворяя потребности внутреннего рынка.
Ранее писали: США выдвигает ультиматум России: что мы «должны» для смягчения санкций? Глава Госдепартамента США Марко Рубио, по данным The New York Times, допустил возможность частичного смягчения санкций против России при условии выполнения Москвой определенных шагов, соответствующих целям американской администрации.
Несмотря на рост издержек, производители хлебобулочной продукции пока сдерживают повышение цен. По данным Минсельхоза, отпускные цены на хлеб и муку за последний месяц практически не изменились, а объемы производства стабильно растут. В 2022 году производство хлеба и хлебобулочных изделий достигло 6,3 млн тонн, полностью удовлетворяя потребности внутреннего рынка.
Ранее писали: США выдвигает ультиматум России: что мы «должны» для смягчения санкций? Глава Госдепартамента США Марко Рубио, по данным The New York Times, допустил возможность частичного смягчения санкций против России при условии выполнения Москвой определенных шагов, соответствующих целям американской администрации.
Запрет на просвещение: Госдума обсуждает законопроект о деятельности иностранных агентов редседатель думской комиссии по расследованию вмешательства иностранных государств Василий Пискарев сообщил о планах Госдумы рассмотреть в марте законопроект о полном запрете для иностранных агентов заниматься просветительской и образовательной деятельностью.
79
21 февраля 2025 
