Патиссоны: полезные свойства и вкусные рецепты
Патиссоны — это необычные овощи, которые относятся к семейству тыквенных. Их характерная форма напоминает маленькие летающие тарелки, а цвет варьируется от белого до зеленого и желтого. Эти овощи не только радуют глаз, но и обладают множеством полезных свойств.
Польза патиссонов
1. Низкая калорийность: Патиссоны содержат всего около 20 калорий на 100 граммов, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
2. Богатый состав: Они являются источником витаминов (A, C, группы B) и минералов (калий, магний, железо), что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.
3. Антиоксидантные свойства: Патиссоны содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами и замедляют процессы старения.
4. Поддержка пищеварения: Высокое содержание клетчатки способствует нормализации работы кишечника и помогает предотвратить запоры.
5. Полезны для сердца: Калий, содержащийся в патиссонах, помогает поддерживать нормальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы.
Рецепты с патиссонами
1. Патиссоны, запеченные с сыром
Ингредиенты:
- Патиссоны – 4-5 шт.
- Твердый сыр – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) – для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Патиссоны вымойте, нарежьте пополам и удалите семена.
3. В небольшой миске смешайте натертый сыр с измельченным чесноком, оливковым маслом, солью и перцем.
4. Наполните половинки патиссонов сырной смесью и выложите на противень.
5. Запекайте в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
2. Салат из патиссонов с помидорами и базиликом
Ингредиенты:
- Патиссоны – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Базилик – небольшой пучок
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Патиссоны нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут).
2. Помидоры нарежьте дольками, а базилик — мелко.
3. В глубокой миске смешайте отваренные патиссоны, помидоры и базилик.
4. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте охлажденным.
3. Патиссоны фаршированные мясом
Ингредиенты:
- Патиссоны – 4 шт.
- Фарш (говяжий или куриный) – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Патиссоны вымойте, срежьте верхушки и удалите семена.
2. Лук и морковь нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш к овощам, добавьте томатную пасту, чеснок (измельченный), соль и перец. Обжаривайте до готовности фарша.
4. Начините патиссоны мясной смесью и выложите их в форму для запекания.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
6. Подавайте горячими.
Патиссоны — это не только красивый овощ, но и ценный продукт для вашего рациона. Их можно использовать в различных блюдах: от закусок до основных блюд.
Ранее мы сообщали:
Зелень для здоровья: польза сезонных овощей и трав - С приходом каждого сезона мы получаем возможность насладиться разнообразием свежих зеленых овощей и трав, которые не только радуют глаз, но и обладают множеством полезных свойств для нашего организма. Сезонная зелень является отличным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье и укреплять иммунную систему.
Рецепт летних вафель с начинкой - Лето — время ярких впечатлений и невероятных вкусов. Сочные фрукты, нежный крем и хрустящие вафли создадут идеальное сочетание для летнего утреннего завтрака или вечернего угощения.
Летний рецепт сладких пончиков с начинкой - Пончики с начинкой — это вкусное лакомство, которое завоевало популярность по всему миру. Эти мягкие и пушистые круглые кексы, обжаренные во фритюре и наполненные разнообразными начинками, стали неотъемлемой частью кулинарного наследия многих стран.
Рецепт летнего пирога с малиной - Домашнее варенье - это прекрасный способ сохранить аромат и вкус свежих фруктов на долгое время. Приготовление варенья дома не только позволяет контролировать его состав, избегая добавления искусственных консервантов, но и открывает возможность экспериментировать с различными фруктами, ягодами и специями, чтобы создать уникальные вкусы.
1. Низкая калорийность: Патиссоны содержат всего около 20 калорий на 100 граммов, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
2. Богатый состав: Они являются источником витаминов (A, C, группы B) и минералов (калий, магний, железо), что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.
3. Антиоксидантные свойства: Патиссоны содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами и замедляют процессы старения.
4. Поддержка пищеварения: Высокое содержание клетчатки способствует нормализации работы кишечника и помогает предотвратить запоры.
5. Полезны для сердца: Калий, содержащийся в патиссонах, помогает поддерживать нормальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы.
Рецепты с патиссонами
1. Патиссоны, запеченные с сыром
Ингредиенты:
- Патиссоны – 4-5 шт.
- Твердый сыр – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) – для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Патиссоны вымойте, нарежьте пополам и удалите семена.
3. В небольшой миске смешайте натертый сыр с измельченным чесноком, оливковым маслом, солью и перцем.
4. Наполните половинки патиссонов сырной смесью и выложите на противень.
5. Запекайте в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
2. Салат из патиссонов с помидорами и базиликом
Ингредиенты:
- Патиссоны – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Базилик – небольшой пучок
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Патиссоны нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут).
2. Помидоры нарежьте дольками, а базилик — мелко.
3. В глубокой миске смешайте отваренные патиссоны, помидоры и базилик.
4. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте охлажденным.
3. Патиссоны фаршированные мясом
Ингредиенты:
- Патиссоны – 4 шт.
- Фарш (говяжий или куриный) – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Патиссоны вымойте, срежьте верхушки и удалите семена.
2. Лук и морковь нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш к овощам, добавьте томатную пасту, чеснок (измельченный), соль и перец. Обжаривайте до готовности фарша.
4. Начините патиссоны мясной смесью и выложите их в форму для запекания.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
6. Подавайте горячими.
Патиссоны — это не только красивый овощ, но и ценный продукт для вашего рациона. Их можно использовать в различных блюдах: от закусок до основных блюд.
Ранее мы сообщали:
Зелень для здоровья: польза сезонных овощей и трав - С приходом каждого сезона мы получаем возможность насладиться разнообразием свежих зеленых овощей и трав, которые не только радуют глаз, но и обладают множеством полезных свойств для нашего организма. Сезонная зелень является отличным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье и укреплять иммунную систему.
Рецепт летних вафель с начинкой - Лето — время ярких впечатлений и невероятных вкусов. Сочные фрукты, нежный крем и хрустящие вафли создадут идеальное сочетание для летнего утреннего завтрака или вечернего угощения.
Летний рецепт сладких пончиков с начинкой - Пончики с начинкой — это вкусное лакомство, которое завоевало популярность по всему миру. Эти мягкие и пушистые круглые кексы, обжаренные во фритюре и наполненные разнообразными начинками, стали неотъемлемой частью кулинарного наследия многих стран.
Рецепт летнего пирога с малиной - Домашнее варенье - это прекрасный способ сохранить аромат и вкус свежих фруктов на долгое время. Приготовление варенья дома не только позволяет контролировать его состав, избегая добавления искусственных консервантов, но и открывает возможность экспериментировать с различными фруктами, ягодами и специями, чтобы создать уникальные вкусы.
1470
23 июля 2024 Похожие материалы
