Ученые выяснили, что всего лишь одна столовая ложка льняного семени в утреннем рационе благотворно влияет на здоровье.
Почему ни в коем случае нельзя пропускать завтрак? Потому что наш организм, который более шести часов находился в спящем режиме нуждается в запуске метаболизма и настройке на рабочий уровень. Во всем мире к завтракам подходят очень серьезно. Оттого как вы позавтракаете зависит ваш день.
Завтрак должен включать белки, углеводы и максимум фруктов. Первое место по полезности на завтрак занимают каши. А именно овсянка. А если в нее добавить ложку льняного семени, то это даст 2,5 граммов волокон. Но главное - сила льняных семян заключается в химических соединениях лигнанах (фитоэстрогены). Они уменьшают риск развития рака молочной железы, связанного с некоторыми гормонами.
Семена также помогают уменьшить симптомы акне и астмы, благодаря своим противовоспалительным свойствам.
Особенно семена льна полезны для мужчин. Там содержится большое количество цинка, которое влияет на фертильность (репродуктивную систему). В 100 граммах семян льна содержится 4,34 мг цинка, что составляет 40% от суточной нормы.
Те, кто ест регулярно семена льна, снижается риск рака простаты.