Когда цены на яйца станут прежними: все решают рынок или нажива?

Данные, собранные в период с 10 января 2023 по 5 декабря 2023 года, свидетельствуют о росте средних розничных цен на яйцо куриное 1 категории на 51,2%, а именно на 41,55 рублей (с 81,15 до 122,70 рублей). Яйцо куриное 2 категории подорожало на 63,7%, увеличившись на 43,03 рубля (с 67,54 до 110,57 рублей). Эту информацию подтвердила пресс-служба администрации Краснодара.

Мэрия Краснодара регулярно отслеживает цены на яйца, проводя мониторинг каждую неделю. Однако, несмотря на это, они не могут воздействовать на стоимость, поскольку ограничения в сфере экономической деятельности недопустимы. Продавцы, в свою очередь, продолжают поднимать цены из-за увеличения закупочной стоимости.

Птицефабрики также не могут влиять на ситуацию и адаптируются к требованиям рынка. Вплоть до Нового года ожидается сохранение высоких цен на яйца, обусловленное дефицитом продукции, вызванным, в частности, птичьим гриппом.
Например, руководитель ППЗ "Лабинский" Александр Басханов рассказал «КП Кубань», что компании часто сталкиваются с необходимостью продажи товаров без прибыли.
Эксперты отмечают, что влияние импорта на птицеводство и животноводство еще очень велико. Подъем курса доллара увеличил стоимость импортных кормов, ветпрепаратов и оборудования. Также влияние оказал птичий грипп, уменьшивший поголовье птицы. В результате, продукция животноводства в регионе значительно подорожала осенью и зимой.
Сенатор Сергей Митин заверил, что яйца подешевеют весной. 
Это произойдёт, если меры, принятые российским правительством, окажутся эффективными и будут правильно функционировать. 
Но что-то нам подсказывает, что весной нас ждет новое подорожание. Ведь наступит Пасха. 

Ранее писали: На яйца обратили внимание в прокуратуре: подорожание бьет по кошельку пенсионеров В последнее время они подорожали на 40 процентов, а где-то и на 50.
Это самый ходовой продукт у пенсионеров и малоимущих. И сейчас подорожание сильно ударило по их карману.
Почему подорожали яйца и мясо птицы? Ответ лежит на поверхности Да, рентабельность производства яиц достигла 17 процентов. Это подтвердили итоги финансовой деятельности коллектива, представленные предприятием в Федеральную антимонопольную службу. Отмечено, что в 2020–2021 годах птицефабрика сработала с прибылью в 1,5—2 процента, а за 9 месяцев 2022-го рентабельность производства составила минус 3,61 процента. Пришлось брать кредиты, за которые рассчитываются по сей день.
Рост цен на хлеб, бананы, апельсины, яйца: сколько уйдет в этом году на новогодний стол
На Кубани отмечается подорожание яиц. Пользователи соцсетей делятся фото прилавков с ценником под 100 и больше за десяток категории 1С — стоимость резко выросла рублей на 20.