Краснодарцы против здравого смысла и ЗА уличный квас!
Корреспонденты «ВК Пресс», отправившись на охоту за квасом по центральным улицам города, узнали подробности.
Во-первых, выяснилось, что армия «зеленых» сильно проигрывает армии «желтых» по численности: живых продавщиц кваса можно увидеть разве что на рынках, но никак не просто на улице. Часто встречаются пустые «зеленые» точки. В целом, автоматов в 2,5 раза больше, чем продавщиц. Причины мы выяснили у Сергея Хомутова, директора ООО «Национальный продукт», производителя напитка «Таманский квас»:
- В Краснодаре всё больше становится автоматов из-за того, что люди просто не хотят идти работать. Весь день сидеть на жаре да ещё выходить и в выходные - не каждый захочет. Автоматы содержать гораздо выгоднее.
Далее мы проинспектировали условия работы «зеленых» - квасных точек с живыми продавцами. Близость к проезжей части, дорожная пыль, даже бродячие по рынку коты – типичная рабочая атмосфера.
- А где вы руки-то моете в такую жару? – задали мы вопрос, приобретая стаканчик кваса.
- Ну… я руками что ли в стакан лезу? Вон он, завернутый лежит, – рассудительно ответили нам, - а так - где придется, там и мою.
Где конкретно приходится руки мыть, нам так и не ответили. Мол, не задерживайте очередь, жаждущих кваса много. И ведь, действительно, очереди за квасом не становятся меньше. В сорокаградусное южное пекло квасная точка кажется настоящим оазисом с богиней, наливающей нектар, и всеми антисанитарными последствиями.
Тем не менее, производители кваса уверяют нас, что с санитарными нормами всё в полном порядке. Сергей Хомутов, чью продукцию можно найти на любой остановке города, будь то квас в автомате или на розлив от продавщицы, уверяет:
- С санитарными нормами всё в полном порядке. Мы следим за теми, кого принимаем на работу. Санитарные книжки есть, конечно же, у всех. Что касается автоматов с напитками, то они прочищаются по определённому графику. В заводских условиях полностью заменяется вся трубопроводная система. За своё здоровье можете не беспокоиться!
А что же говорят потребители?
- Я вообще квас не пью, пью минеральную воду, в бутылках покупаю. Так удобнее, - говорит Юлия, 23 года.
- Больше нравятся автоматы, у них почему-то очереди меньше. Или мне просто так везет, - сообщает Анатолий, 41 год.
- У автоматов есть такая особенность: съесть деньги и не налить кваса. Поэтому обычно беру квас с рук, - услышав наш вопрос предыдущему респонденту, отзывается Виктор, 36 лет.
- Не смущают ли вас условия, в которых торгуют квасом? – спросили мы.
К нашему удивлению, никого, кроме двух женщин, этот вопрос не беспокоил. Мать двоих детей, Екатерина, говорит:
- Никогда не покупаю квас на улице. Только в бутылках. Мне иногда приходится выходить куда-то с ребенком, он просит купить, но я же адекватный человек. Своему ребенку никогда не дам пить из стакана, который не пойми кто и какими руками трогал.
- Честно сказать, я отравилась квасом однажды (просто, ничего кроме него больше подозрений не вызывало), - делится впечатлениями Валентина Гаврииловна, пенсионерка, - поэтому, на всякий случай, стараюсь больше его не пить. Мало ли.
То, что квас продаётся, как правило, в антисанитарных условиях, многих просто не волнует:
- Иду мимо, вижу – квас. Почему бы не остановиться и не выпить? Жарко же, - разводит руками Александр, спешащий на работу после перерыва.
- Автоматы удобней, там не только квас, можно и лимонад перехватить, - добавляет его коллега, тоже Александр.
- Никогда не задумывалась, - смеется студентка Елена, - хочешь пить – пей. Не хочешь пить – не пей. Если так задуматься, то все вредно. Жизнь вообще – вредная штука.
Что можно добавить? Мы убеждены, что краевая столица во всём должна быть столицей, поэтому точки с квасом всё-таки нужно приравнивать к уличным кафе и требовать от владельцев соблюдения всех норм санитарии. И автоматы – не решение этой проблемы, так как никто из производителей не может поручиться за то, что рабочий, заправляющий стаканчики в автомат, тщательно вымыл перед этим руки, автомат, да и сами стаканчики. Можно, конечно, вспомнить советские времена, когда в автоматах с газировкой вообще стояли стеклянные гранёные стаканы, из которых пили все. Но! В советских автоматах была предусмотрена функция мытья стакана, как ни крути. А сегодня, глядя на грязные ногти потной продавщицы кваса, весь день торгующей в пыли на обочине, мы редко задумываемся, как рискуем, беря стаканчик из этих рук. И, быть может, если бы мы сами больше задумывались о своем здоровье, то и производители задумались бы о том же…
Пока мы проводили исследования «квасных точек», заметили маленькую особенность: в центре города пропали точки такого популярного «Староминского кваса» - повсеместно «Таманский квас». Почему?
Заместитель начальника отдела продаж «Староминский квас» Денис Сербухов:
- Мы есть в Краснодаре, но на определённых улицах. В основном, наше представительство - в магазинах. Почему так? Это уже вопросы к администрации города. Что касается края, то вы с лёгкостью найдёте нас на улицах черноморских курортов. Да и в других городах ЮФО, например, Ростове, мы распространяемся свободно.
- Расположение "квасных точек" распределяется на конкурсной основе, который проводится каждый год. В этом году "Староминский квас" заявку не подавал.
То есть, никакой "квасной монополизации" нет?
Жанна Бурлак.
Яна Рожина.
Специально для "ВК Пресс".
