Дефицит рыбы и рост цен: красная икра становится недоступной
Цены на красную икру в 2024 году уже выросли на 25%, а по некоторым данным - даже в 1,5 раза по сравнению с прошлым годом.
Рыбный союз объясняет это "нерыбным годом": вылов рыбы в 2024 году оказался на 100 000 тонн ниже планируемого, что привело к дефициту сырья для производства икры.
Эксперты считают, что к Новому году цены на красную икру могут вырасти еще на 10%.
По словам вице-президента Рыбной ассоциации Александра Фомина, сейчас продаются остатки прошлогоднего урожая, но они уже заканчиваются.
Эксперты считают, что к Новому году цены на красную икру могут вырасти еще на 10%.
По словам вице-президента Рыбной ассоциации Александра Фомина, сейчас продаются остатки прошлогоднего урожая, но они уже заканчиваются.
647
07 октября 2024 Похожие материалы
