Доставка еды: россияне ставят рекорд по заказам в 2024 году
В последние годы доставка еды из ресторанов стала неотъемлемой частью повседневной жизни многих россиян. Удобство, разнообразие блюд и доступность сервисов сделали этот рынок одним из самых быстрорастущих в стране. Однако 2024 год стал особенным: впервые за всю историю россияне потратили рекордную сумму на заказы еды из ресторанов.
В 2024 году россияне установили новый рекорд по расходам на доставку еды из ресторанов, потратив почти 650 миллиардов рублей. Этот показатель превысил прошлогодние траты на треть. Аналитики указывают, что за год средняя стоимость блюд в меню увеличилась на 10%. Однако это не отпугнуло клиентов, и количество заказов выросло на 19%.
Что заказывают чаще всего
Лидерами популярности среди блюд в этом году стали бургеры, которые присутствовали в каждом третьем заказе. В топ также вошли картофельные и куриные снеки, разнообразные салаты, супы, роллы и суши.
Региональные особенности
По результатам исследования стало заметно, что предпочтения россиян сильно варьируются в зависимости от города:
• Санкт-Петербург: Здесь пхали заказывают в 16 раз чаще, чем в среднем по стране.
• Казань: Самса пользуется вдвое большей популярностью, чем в других регионах.
• Краснодар: Гирос заказывают почти в семь раз чаще.
• Самара: Местные жители отдают предпочтение пирожкам и выпечке, которые заказываются на 50% больше, чем в других городах.
• Дальний Восток: Особой популярностью пользуются бао и блюда корейской кухни.
• Новосибирск: Здесь зафиксировано 25-кратное увеличение заказов на мак-н-чиз.
Эксперты объясняют рост популярности доставки удобством этого сервиса и увеличением ассортимента предлагаемых блюд. Даже с учётом повышения цен россияне предпочитают тратить деньги на готовую еду, чтобы сэкономить время и разнообразить рацион.
Тренды на будущее
Ожидается, что в 2025 году покупательная способность населения снизится, что может стать вызовом для сегмента готовой еды. Цены на позиции в меню, по прогнозам, вырастут на 10–15%, что дополнительно усложнит ситуацию. Аналитики считают, что компании в сфере готовой еды будут вынуждены столкнуться с растущей конкуренцией со стороны пекарен и небольших кафе в шаговой доступности. Такие заведения привлекают клиентов демократичными ценами и удобным расположением, становясь всё более популярными среди потребителей.
Ранее мы писали: Новая опция для краснодарцев: теперь в городе доступен заказ лекарств через Яндекс Лавку Теперь жители Краснодара могут заказывать не только продукты через Яндекс Лавку, но и медикаменты. Ранее эта услуга была доступна лишь в Москве, Санкт-Петербурге и Новосибирске.
Революция в доставке: Wildberries использует газетные киоски Компания Wildberries запускает пилотный проект по выдаче заказов в газетных киосках, сообщает газета «Ведомости».
Трансформация рынка занятости: в России резко растет потребность в курьерах, что платят За первое полугодие в России размещено 115 тысяч вакансий курьеров – это на 70 процентов больше, чем прошлом году, сообщает hh.ru.
Что заказывают чаще всего
Лидерами популярности среди блюд в этом году стали бургеры, которые присутствовали в каждом третьем заказе. В топ также вошли картофельные и куриные снеки, разнообразные салаты, супы, роллы и суши.
Региональные особенности
По результатам исследования стало заметно, что предпочтения россиян сильно варьируются в зависимости от города:
• Санкт-Петербург: Здесь пхали заказывают в 16 раз чаще, чем в среднем по стране.
• Казань: Самса пользуется вдвое большей популярностью, чем в других регионах.
• Краснодар: Гирос заказывают почти в семь раз чаще.
• Самара: Местные жители отдают предпочтение пирожкам и выпечке, которые заказываются на 50% больше, чем в других городах.
• Дальний Восток: Особой популярностью пользуются бао и блюда корейской кухни.
• Новосибирск: Здесь зафиксировано 25-кратное увеличение заказов на мак-н-чиз.
В течение года произошло немало примечательных событий. Одним из самых необычных стал заказ японской кухни с рекордным чеком более 250 тысяч рублей.Почему доставка еды набирает популярность
Эксперты объясняют рост популярности доставки удобством этого сервиса и увеличением ассортимента предлагаемых блюд. Даже с учётом повышения цен россияне предпочитают тратить деньги на готовую еду, чтобы сэкономить время и разнообразить рацион.
Тренды на будущее
Ожидается, что в 2025 году покупательная способность населения снизится, что может стать вызовом для сегмента готовой еды. Цены на позиции в меню, по прогнозам, вырастут на 10–15%, что дополнительно усложнит ситуацию. Аналитики считают, что компании в сфере готовой еды будут вынуждены столкнуться с растущей конкуренцией со стороны пекарен и небольших кафе в шаговой доступности. Такие заведения привлекают клиентов демократичными ценами и удобным расположением, становясь всё более популярными среди потребителей.
Ранее мы писали: Новая опция для краснодарцев: теперь в городе доступен заказ лекарств через Яндекс Лавку Теперь жители Краснодара могут заказывать не только продукты через Яндекс Лавку, но и медикаменты. Ранее эта услуга была доступна лишь в Москве, Санкт-Петербурге и Новосибирске.
Революция в доставке: Wildberries использует газетные киоски Компания Wildberries запускает пилотный проект по выдаче заказов в газетных киосках, сообщает газета «Ведомости».
Трансформация рынка занятости: в России резко растет потребность в курьерах, что платят За первое полугодие в России размещено 115 тысяч вакансий курьеров – это на 70 процентов больше, чем прошлом году, сообщает hh.ru.
253
31 декабря 2024 Похожие материалы
