Глутамат натрия является причиной ожирения: правда или миф?

Многие в последнее время стали считать, что добавка Е621 стала причиной роста ожирения среди населения.

Однако, научное мнение о нем сейчас заключается в том, что глутамат натрия не представляет угрозы для здоровья человека и, вероятно, не является причиной ожирения.

Хотя существуют некоторые данные, указывающие на то, что он может слегка усилить аппетит, его воздействие на набор веса в целом незначительно.

Глутамат натрия широко используется в пищевой промышленности для усиления вкуса и аромата блюд. Но мало кто знает, что он естественным образом присутствует в таких продуктах, как помидоры, сыр, соевый соус и тд. Кроме того, глутамат натрия часто используется в качестве лекарственного препарата для лечения некоторых медицинских состояний, таких как боли в желудке и нарушения пищеварения.

В целом, глутамат натрия не является опасным веществом, но, как и с любыми другими продуктами, употребление его следует контролировать.


Ранее мы писали: Россия превращается в страну жирдяев: какие болезни характерны при ожирении Более 35 миллионов россиян страдают ожирением, и эта проблема продолжает расти. Согласно официальным данным, на учете находятся лишь 2 миллиона пациентов, что говорит о необходимости более серьезного внимания к данной проблеме.

Эпидемия XXI века: ожирение и заболевания вен В последнее время все чаще стали встречаться случаи заболевания вен у людей, страдающих ожирением. Об этом рассказал бариатрический хирург Максим Елисеев.

Еда, разжигающая аппетит: иллюзия сытости Диетологи называют некоторые продукты, которые вызывают насыщение ненадолго. Потом чувство голода возвращается и аппетит начинает расти еще больше. Механизм данного явления раскрыла в интервью радио Sputnik диетолог Елена Соломатина.

Для того, чтобы быть в курсе событий, подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/vkpressru