Как выбрать мандарины: какие вкуснее?


Вкусовые качества мандарина варьируются в зависимости от сорта. При их выборе на рынке, необходимо всегда обращать внимание на состояние плода и внешний вид.
Хороший и вкусный мандарин должен пахнуть ярким цитрусовым ароматом. Чем тяжелее плод, тем сочнее он будет и слаще. При этом на нем не должно быть плесени или пятен гнили. Часто они не плесневеют, а даже засыхают, такие цитрусы тоже не стоит покупать.

Минеола

Гибридный сорт был выведен в результате скрещивания марокканского мандарина сорта «Танжерин» с грейпфрутом сорта «Дункан». По своей форме он похож на пузатую грушу. Имеет кисло-сладкий вкус и оранжевый с красным оттенком цвет. У такого цитруса тонкая шкурка и много косточек.

Клементины

Этот гибрид мандарина и апельсина был получен в начале ХХ века. Самые сочные и сладкие из всех сортов. У них мелкие плоды, много косточек и тонкая блестящая кожура. 

Абхазские

Такие мандарины считаются наиболее экологически чистыми, так как их почти не обрабатывают химией. У Абхазских будет кисло-сладкий вкус и легкая кислинка в послевкусии. Шкурка более рыхлая, мякоть от нее хорошо отстает. Плоды сочные с зелеными пятнышками на кожуре. Косточек мало.

Испанские

Мандарины из Испании крупнее обычных. Кожура толстая ярко-оранжевого цвета, которая легко снимается. На вкус они кисло-сладкие, сочные. Косточек небольшое количество.

Турецкие

Плоды небольшие с тонкой кожурой и большим количеством косточек. Чистятся плохо. Степень сладости мандарина зависит от интенсивности окраски. Часто попадаются кислые. Цена у них относительно дешевле.

Марокканские

Вкуснее будут некрупные плоды. Посередине у них имеется вмятина. Слегка приплюснутой формы яркого золотисто-оранжевого цвета. Шкурка чистится легко. Без косточек. 

Ранее мы писали: В Краснодарский край ввезли 64 тысячи тонн мандаринов: Турция или Абхазия в лидерах?

Читайте также: Мандарины с сюрпризом: в Новороссийском порту запретили ввоз 179 тонн цитрусовых. Специалисты Россельхознадзора в морском порту задержали восемь партий зараженных мандаринов. Сотрудники ведомства при проверке выявили, что фрукты заражены средиземноморской плодовой мухой. Известно, что продукция прибыла из Турции.

Цитрусовый рай: Абхазия планирует поставить в Россию 50 тысяч тонн мандаринов. В этом сезоне Абхазия планирует поставить в Россию 50 тысяч тонн мандаринов.